Autorisation de débit de boissons

Un débit de boissons est un établissement qui vend des boissons alcoolisées. Il peut s'agir d'un café, d'un pub, d'un bar, d'un restaurant ou d'une discothèque. Les boissons peuvent être consommées sur place ou à emporter (food-truck, épicerie, etc.). Dans tous les cas, une licence est nécessaire.

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  • Rendez-vous obligatoire pour le dépôt du dossier ; 
  • Tout retard entraînera l’annulation du rendez-vous ; 
  • Tous les documents doivent être fournis en original et en copie ; 
  • Le demandeur doit être le gestionnaire, le locataire ou le propriétaire pour qui la demande est établie ; 
  • Tout document manquant entraînera le rejet immédiat du dépôt du dossier ; 
  • La demande doit être déposée au moins quinze jours avant l’ouverture du commerce ; 
  • La mairie agit sous l’autorité de la préfecture, qui peut demander des pièces complémentaires afin d’effectuer les vérifications qu’elle jugerait nécessaires. L’attribution ou non de la licence n’est pas de la compétence de la mairie.
À noter

Les débits de boissons temporaires (sur une foire, une fête locale, etc.) ne sont pas obligés d’avoir une licence. Une autorisation de débit de boisson temporaire délivrée par la mairie suffit.

Pièces à fournir

  • Carte Nationale d’Identité ou Passeport de la personne qui prend ou reprend la licence ; 
  • K BIS ; 
  • Statuts de la société ; 
  • Ancienne déclaration de débit de boissons ; 
  • Attestation de formation (Article 36 de la loi n° 2010-853 du 23 juillet 2010 et décret n°2011-869 du 22 juillet 2011).

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Séparation des patrimoines professionnel et personnel de l’entrepreneur individuel

Le patrimoine personnel de l’entrepreneur individuel (EI) est protégé car il est automatiquement séparé du patrimoine professionnel. Cette séparation des patrimoines connaît cependant des limites.

    L’entrepreneur individuel (EI), dispose automatiquement de 2 patrimoines :

    • Un patrimoine professionnel composé de tous les éléments utiles à l’activité ou aux activités professionnelles indépendantes

    • Un patrimoine personnel composé des éléments non inclus dans le patrimoine professionnel

    Lorsque l’entrepreneur individuel exerce plusieurs activités, il n’existe qu’un seul patrimoine professionnel.

    Le patrimoine professionnel comporte notamment les éléments suivants :

    • Fonds de commerce, ou fonds artisanal, ou fonds agricole, avec tous les biens corporels ou incorporels qui les constituent ainsi que le droit de présentation de la clientèle d’un professionnel libéral

    • Biens meubles : marchandises, matériel et outillage, matériel agricole, véhicules, etc.

    • Biens immeubles servant à l’activité (y compris la partie de la résidence principale de l’entrepreneur individuel utilisée pour un usage professionnel)

    • Biens incorporels : données relatives aux clients, brevets d’invention, licences, marques, dessins et modèles, droits de propriété intellectuelle, nom commercial et enseigne

    • Fonds de caisse, les sommes conservées sur le lieu d’exercice de l’activité professionnelle et les sommes inscrites aux comptes bancaires dédiés à cette activité.

    Les sûretés, les droits (par exemple la créance d’un loyer) et les dettes font aussi partie du patrimoine professionnel de l’entrepreneur individuel.

    À savoir

    Les cotisations et contributions sociales relèvent du patrimoine professionnel.

      Il comprend les éléments de l’actif (comme la résidence principale) et du passif (par exemple, emprunt pour achat d’un véhicule personnel) non compris dans le patrimoine professionnel.

        Le patrimoine est automatiquement séparé en un patrimoine professionnel et un patrimoine personnel à compter de l’un des moments suivants :

        Lorsque l’entrepreneur individuel était déjà en activité avant le 15 mai 2022, c’est à partir de cette date que le patrimoine professionnel et le patrimoine personnel sont séparés.

        Créanciers professionnels et créanciers personnels

        La séparation du patrimoine personnel et du patrimoine professionnel est automatique.

        Elle a des conséquences pour les créanciers. Mais l’entrepreneur individuel n’a pas besoin de les informer.

        Cette séparation des patrimoines entraîne la distinction de 2 types de créanciers :

        • Créanciers professionnels : ils peuvent obtenir le paiement de leurs créances sur le patrimoine professionnel.

        • Créanciers personnels : ils peuvent obtenir le paiement de leurs créances uniquement sur le patrimoine personnel. Il s’agit par exemple d’un prêt pour l’achat de votre résidence principale.

        Si le patrimoine personnel est insuffisant, les créanciers personnels peuvent obtenir le règlement de leurs créances sur le patrimoine professionnel, dans la limite du bénéfice réalisé lors du dernier exercice comptable.

        Attention

        les dettes antérieures au 15 mai 2022 peuvent être réglées sur la totalité du patrimoine. En effet, avant cette date, le patrimoine professionnel n’était pas séparé du patrimoine personnel.

        Organismes de sécurité sociale et administration fiscale

        Les organismes de sécurité sociale et l’administration fiscale sont considérés comme des créanciers professionnels. Le paiement de leurs créances se fait donc en principe sur le patrimoine professionnel uniquement.

        Certaines de leurs créances peuvent cependant être payées sur les 2 patrimoines (professionnel et personnel). Il s’agit des créances suivantes :

        •  CSG  et  CRDS 

        • Taxe foncière sur les biens immeubles à votre activité professionnelle

        Les organismes de sécurité sociale et l’administration fiscale peuvent aussi obtenir le paiement de leurs créances sur les 2 patrimoines lorsque l’entrepreneur a commis les faits suivants :

        • Manœuvres frauduleuses (par exemple, minoration volontaire de votre bénéfice sur plusieurs exercices)

        • Inobservations graves et répétées des obligations sociales ou fiscales (par exemple, défaut d’acquittement des échéances de cotisations sociales, retard ou irrégularités dans les déclarations comme la   DSN )

        Le juge n’a pas besoin de donner son autorisation préalable pour que l’administration fiscale ou sociale saisisse le patrimoine.

        L’entrepreneur individuel peut décider de renoncer à cette séparation pour garantir une dette professionnelle avec un élément de son patrimoine personnel. Un créancier peut également lui demander de renoncer à la protection du patrimoine personnel.

        Utilisation du patrimoine personnel pour garantir une dette professionnelle

        L’entrepreneur individuel peut décider d’utiliser un élément de son patrimoine personnel en garantie d’une dette professionnelle, par exemple pour obtenir un emprunt pour les besoins de l’entreprise.

        Il s’agit par exemple des garanties suivantes :

        • Hypothèque d’un bien immobilier personnel (sauf l’habitation principale)

        • Nantissement d’assurance-vie

        À savoir

        Il n’est pas possible d’utiliser un élément du patrimoine professionnel en garantie d’une dette personnelle.

        Renonciation à la protection du patrimoine personnel

        Un créancier professionnel peut demander à l’entrepreneur individuel de renoncer à la séparation de patrimoine. Cette renonciation doit concerner un engagement précis avec une durée et un montant déterminés.

        L’entrepreneur individuel doit signer un  acte de renonciation  à la protection du patrimoine personnel. Ce document écrit est également signé par le créancier professionnel, avec mention de la date et du lieu.

        La signature électronique peut être utilisée.

        À compter de la date de signature de l’acte de renonciation, l’entrepreneur individuel dispose d’un délai de réflexion de 7 jours lui permettant de changer d’avis. Une mention manuscrite dans l’acte de renonciation peut réduire ce délai à 3 jours francs.

        Le patrimoine professionnel et le patrimoine personnel sont réunis.

        Les créanciers antérieurs à la cessation d’activité peuvent alors demander le règlement de leurs dettes sur l’ensemble des biens professionnels et personnels.

          Le patrimoine professionnel et le patrimoine personnel sont réunis. Ils forment le patrimoine successoral.

          Les créanciers antérieurs au décès peuvent alors demander le règlement de leurs dettes sur l’ensemble des biens professionnels et personnels.

          Attention

          À titre exceptionnel, lorsque le décès de l’entrepreneur individuel intervient alors que son patrimoine professionnel est en état de cessation des paiement, seul le patrimoine professionnel est concerné par le redressement judiciaire.

          Modes de financement