Autorisation de débit de boissons

Un débit de boissons est un établissement qui vend des boissons alcoolisées. Il peut s'agir d'un café, d'un pub, d'un bar, d'un restaurant ou d'une discothèque. Les boissons peuvent être consommées sur place ou à emporter (food-truck, épicerie, etc.). Dans tous les cas, une licence est nécessaire.

Publié le

  • Rendez-vous obligatoire pour le dépôt du dossier ; 
  • Tout retard entraînera l’annulation du rendez-vous ; 
  • Tous les documents doivent être fournis en original et en copie ; 
  • Le demandeur doit être le gestionnaire, le locataire ou le propriétaire pour qui la demande est établie ; 
  • Tout document manquant entraînera le rejet immédiat du dépôt du dossier ; 
  • La demande doit être déposée au moins quinze jours avant l’ouverture du commerce ; 
  • La mairie agit sous l’autorité de la préfecture, qui peut demander des pièces complémentaires afin d’effectuer les vérifications qu’elle jugerait nécessaires. L’attribution ou non de la licence n’est pas de la compétence de la mairie.
À noter

Les débits de boissons temporaires (sur une foire, une fête locale, etc.) ne sont pas obligés d’avoir une licence. Une autorisation de débit de boisson temporaire délivrée par la mairie suffit.

Pièces à fournir

  • Carte Nationale d’Identité ou Passeport de la personne qui prend ou reprend la licence ; 
  • K BIS ; 
  • Statuts de la société ; 
  • Ancienne déclaration de débit de boissons ; 
  • Attestation de formation (Article 36 de la loi n° 2010-853 du 23 juillet 2010 et décret n°2011-869 du 22 juillet 2011).

Contact

Débit de tabac : rémunération

Un débitant de tabac est rémunéré au moyen d’une remise brute sur le prix de vente au détail des produits du tabac (cigarettes, cigares, cigarillos, tabac fine coupe destiné à rouler les cigarettes, etc.).

Tabac

      Un débitant de tabac est un commerçant qui vend au détail des produits du tabac (cigarettes, cigares, cigarillos, tabac fine coupe destiné à rouler les cigarettes, autres tabacs à fumer, tabacs à priser, et tabacs à mâcher).

      Il peut exercer d’autres activités : café, restaurant, presse, etc.

      Le chiffre d’affaires du débitant de tabac, appelé “CA tabac” correspond à la part de son CA total issue exclusivement de la vente de produits du tabac.

      Ce CA tabac comprend, outre la rémunération du débitant, l’ensemble des droits et taxes à payer sur la vente au détail de produits du tabac.

      Le débitant de tabac est rémunéré au moyen d’une remise brute accordée par les fournisseurs sur la vente des produits du tabac.

      Le fournisseur retient un pourcentage du montant des livraisons de tous les produits de tabac (cigares, cigarillos, cigarettes, etc.).

      Le taux de remise brute est de 10,19 % en France continentale.

      À noter

      cette remise brute est constituée de la remise nette, du droit de licence et de la cotisation au  RAVGDT .

        Une remise nette de 8,25 % est accordée directement par le fournisseur sur la facture des livraisons de tabac.

        Exemple

        Un cigare vendu 15 € est facturé 13,7775 € soit 13,77 € , ( 8,25 % de 15 € ) au débitant. Les 1,2225 € restants sont versés par le fournisseur à l’administration qui prélève le droit de licence et la cotisation retraite.

        À noter

        Le montant de la remise nette est désormais l’assiette (la base) à partir de laquelle est calculée l’ IFA (indemnité de fin d’activité) pour les cessations entre 2023 et 2027 .

          Le droit de licence est prélevé par le fournisseur sur le tabac livré au débitant.

          Il est perçu par le fournisseur au plus tard le 10 de chaque mois, sur la base d’une déclaration des quantités livrées au débitant au cours du mois précédent. Cette déclaration est transmise par voie électronique à l’administration.

          Le droit de licence est de 1,78 % du “CA tabac”.

          Le  RAVGDT  est un régime de retraite additionnel obligatoire.

          Les cotisations des gérants de débits de tabac ordinaires sont égales à 1,570 % de la remise brute pour les produits du tabac.

          Ces cotisations sont prélevées directement par l’administration sur le précompte versé par les fournisseurs sur le montant des livraisons.

          Attention

          Les rachats de point et la cotisation individuelle ne sont pas autorisés.

          Nouvelle aide de soutien forfaitaire

          Quel débit de tabac peut bénéficier de l’aide de soutien forfaitaire ?

          Les conditions sont différentes en fonction de l’activité permanente ou saisonnière du débit de tabac.

          Pour bénéficier de l’aide, le chiffre d’affaires tabac (de l’année N-1) du débitant doit être compris entre 50 000 € et 400 000 € .

            Pour bénéficier de l’aide, le chiffre d’affaire tabac (de l’année N-1) du débitant doit être compris entre 50 000 € et 200 000 € .

              Quel est le montant de l’aide de soutien forfaitaire ?

              Le montant de l’aide diffère selon le caractère permanent ou saisonnier du débit de tabac et en fonction du lieu où il se situe.

              Si le débit de tabac est permanent et situé dans une commune de plus de 5 000 habitants (hors zone de revitalisation rurale ou quartier prioritaire de la ville), le montant de l’aide d’élève à 2 500 € .

                Si le débit de tabac permanent est situé dans une commune de moins de 5 000 habitants, l’aide s’élève à 5 000 € .

                  Si le débit de tabac permanent est situé dans une zone de revitalisation rurale (ZRR) ou dans une zone France ruralités revalorisation (ZFRR) ou dans un quartier prioritaire de la ville (QPV), l’aide s’élève à 5 000 € .

                      Pour un débit de tabac saisonnier, le montant de l’aide de soutien forfaitaire s’élève à 1 500 € .

                        Comment demander l’aide de soutien forfaitaire ?

                        Le débitant de tabac doit remplir et signer une attestation sur l’honneur indiquant ses identifiants et attester qu’il s’engage à diversifier les activités du débit de tabac.

                        Le modèle suivant peut être utilisé :

                      • Attestation sur l’honneur
                      • L’attestation doit être transmise au plus tard le 31 janvier de l’année N+1, à l’adresse postale suivante :

                        Où s’adresser ?

                        Direction générale des douanes et des droits indirects (DGDDI)

                        Par courrier

                        Direction générale des douanes et droits indirects

                        Bureau des contributions indirectes (FID3)

                        Section tabacs

                        11, rue des Deux Communes

                        93558 Montreuil Cedex

                        Quand l’aide est-elle versée au débitant de tabac ?

                        Le débitant de tabac qui demande l’aide pour l’année N-1 reçoit le versement de l’aide au cours du semestre suivant.

                        Le montant est versé en une seule fois.

                        Exemple

                        Si le débitant fait une demande d’aide pour son activité en 2023, le montant lui sera versé au cours du 1er semestre 2024.

                        Aide exceptionnelle pour baisse de chiffre d’affaires du débit de tabac

                        Quel débit de tabac peut bénéficier de l’aide de soutien exceptionnel pour baisse de chiffre d’affaires ?

                        Le débit de tabac doit cumuler les 3 conditions suivantes :

                        • Chiffre d’affaires annuel (CA tabac) compris entre 50 000 € et 400 000 €

                        • Évolution du chiffre d’affaires entre le semestre de l’année N et le même semestre de l’année N-1 inférieure d’au moins 20 % par rapport à l’évolution du CA national entre l’année N-1 et l’année N-2

                        • Implanté dans une commune au sein de laquelle le chiffre d’affaires tabac de l’ensemble des débits suit la même évolution sur la période considérée

                        Quel est le montant de l’aide de soutien exceptionnel ?

                        Le montant de l’aide représente 1 % du chiffre d’affaires tabac du semestre de l’année N considérée, dans la limite de 3 000 € par semestre.

                        Comment demander l’aide de soutien exceptionnel ?

                        Le débitant de tabac doit remplir et signer une attestation sur l’honneur indiquant ses identifiants.

                        Le modèle suivant peut être utilisé :

                      • Attestation sur l’honneur
                      • L’attestation doit être transmise :

                        • au plus tard le 1er août de l’année N pour le 1er semestre,

                        • et au plus tard le 1er février de l’année N+1 pour le 2e semestre.

                        Le débitant de tabac doit l’envoyer à l’adresse postale suivante :

                        Où s’adresser ?

                        Direction générale des douanes et des droits indirects (DGDDI)

                        Par courrier

                        Direction générale des douanes et droits indirects

                        Bureau des contributions indirectes (FID3)

                        Section tabacs

                        11, rue des Deux Communes

                        93558 Montreuil Cedex

                        Quand l’aide est-elle versée au débit de tabac ?

                        Le débitant de tabac qui demande l’aide pour un semestre reçoit le versement de l’aide au cours du 3e mois suivant le semestre calendaire de la demande.

                        Le montant est versé en une seule fois.

                        Un débitant de tabac est un commerçant qui vend au détail des produits du tabac (cigarettes, cigares, cigarillos, tabac fine coupe destiné à rouler les cigarettes, autres tabacs à fumer, tabacs à priser, et tabacs à mâcher).

                        Il peut exercer d’autres activités : café, restaurant, presse, etc.

                        Le chiffre d’affaires du débitant de tabac, appelé “CA tabac” correspond à la part de son CA total issue exclusivement de la vente de produits du tabac.

                        Ce CA tabac comprend, outre la rémunération du débitant, l’ensemble des droits et taxes à payer sur la vente au détail de produits du tabac.

                        Le débitant de tabac est rémunéré au moyen d’une remise brute accordée par les fournisseurs sur la vente des produits du tabac.

                        Le fournisseur retient un pourcentage du montant des livraisons de tous les produits de tabac (cigares, cigarillos, cigarettes, etc.).

                        Le taux de remise brute est de 11,323 % en Corse.

                        À noter

                        Cette remise brute est constituée de la remise nette, du droit de licence et de la cotisation au  RAVGDT .

                          Une remise nette de 9,167 % pour les produits du tabac est versée sur facture par le fournisseur.

                          Exemple

                          Un cigare vendu 15 € est facturé 13,5618 € soit 13,56 € , ( 9,167 % de 15 € ) au débitant. Les 1,4382 € restants sont versés par le fournisseur à l’administration qui prélève le droit de licence et la cotisation retraite.

                          À noter

                          Le montant de la remise nette est désormais l’assiette (la base) à partir de laquelle est calculée l’ IFA (indemnité de fin d’activité) pour les cessations entre 2023 et 2027 .

                            Le droit de licence est prélevé par le fournisseur sur le tabac livré au débitant.

                            Il est perçu par le fournisseur au plus tard le 10 de chaque mois, sur la base d’une déclaration des quantités livrées au débitant au cours du mois précédent. Cette déclaration est transmise par voie électronique à l’administration.

                            Le taux du droit de licence est de 1,978 % du “CA tabac”.

                            Le  RAVGDT  est un régime de retraite additionnel obligatoire.

                            Les cotisations des gérants de débits de tabac ordinaires sont égales à 1,572 % de la remise brute pour les produits du tabac.

                            Ces cotisations sont prélevées directement par l’administration sur le précompte versé par les fournisseurs sur le montant des livraisons.

                            Attention

                            Les rachats de point et la cotisation individuelle ne sont pas autorisés.

                            Nouvelle aide de soutien forfaitaire

                            Quel débit de tabac peut bénéficier de l’aide de soutien forfaitaire ?

                            Les conditions sont différentes en fonction de l’activité permanente ou saisonnière du débit de tabac.

                            Pour bénéficier de l’aide, le chiffre d’affaires tabac (de l’année N-1) du débitant doit être compris entre 50 000 € et 400 000 € .

                              Pour bénéficier de l’aide, le chiffre d’affaire tabac (de l’année N-1) du débitant doit être compris entre 50 000 € et 200 000 € .

                                Quel est le montant de l’aide de soutien forfaitaire ?

                                Le montant de l’aide diffère selon le caractère permanent ou saisonnier du débit de tabac et en fonction du lieu où il se situe.

                                Si le débit de tabac est permanent et situé dans une commune de plus de 5 000 habitants (hors zone de revitalisation rurale ou quartier prioritaire de la ville), le montant de l’aide d’élève à 2 500 € .

                                  Si le débit de tabac permanent est situé dans une commune de moins de 5 000 habitants, l’aide s’élève à 5 000 € .

                                    Si le débit de tabac permanent est situé dans une zone de revitalisation rurale (ZRR) ou dans une zone France ruralités revalorisation (ZFRR) ou dans un quartier prioritaire de la ville (QPV), l’aide s’élève à 5 000 € .

                                        Pour un débit de tabac saisonnier, le montant de l’aide de soutien forfaitaire s’élève à 1 500 € .

                                          Comment demander l’aide de soutien forfaitaire ?

                                          Le débitant de tabac doit remplir et signer une attestation sur l’honneur indiquant ses identifiants et attester qu’il s’engage à diversifier les activités du débit de tabac.

                                          Le modèle suivant peut être utilisé :

                                        • Attestation sur l’honneur
                                        • L’attestation doit être transmise au plus tard le 31 janvier de l’année N+1, à l’adresse postale suivante :

                                          Où s’adresser ?

                                          Direction générale des douanes et des droits indirects (DGDDI)

                                          Par courrier

                                          Direction générale des douanes et droits indirects

                                          Bureau des contributions indirectes (FID3)

                                          Section tabacs

                                          11, rue des Deux Communes

                                          93558 Montreuil Cedex

                                          Quand l’aide est-elle versée au débitant de tabac ?

                                          Le débitant de tabac qui demande l’aide pour l’année N-1 reçoit le versement de l’aide au cours du semestre suivant.

                                          Le montant est versé en une seule fois.

                                          Exemple

                                          Si le débitant fait une demande d’aide pour son activité en 2023, le montant lui sera versé au cours du 1er semestre 2024.

                                          Aide exceptionnelle pour baisse de chiffre d’affaires du débit de tabac

                                          Quel débit de tabac peut bénéficier de l’aide de soutien exceptionnel pour baisse de chiffre d’affaires ?

                                          Le débit de tabac doit cumuler les 3 conditions suivantes :

                                          • Chiffre d’affaires annuel (CA tabac) compris entre 50 000 € et 400 000 €

                                          • Évolution du chiffre d’affaires entre le semestre de l’année N et le même semestre de l’année N-1 inférieure d’au moins 20 % par rapport à l’évolution du CA national entre l’année N-1 et l’année N-2

                                          • Implanté dans une commune au sein de laquelle le chiffre d’affaires tabac de l’ensemble des débits suit la même évolution sur la période considérée

                                          Quel est le montant de l’aide de soutien exceptionnel ?

                                          Le montant de l’aide représente 1 % du chiffre d’affaires tabac du semestre de l’année N considérée, dans la limite de 3 000 € par semestre.

                                          Comment demander l’aide de soutien exceptionnel ?

                                          Le débitant de tabac doit remplir et signer une attestation sur l’honneur indiquant ses identifiants.

                                          Le modèle suivant peut être utilisé :

                                        • Attestation sur l’honneur
                                        • L’attestation doit être transmise :

                                          • au plus tard le 1er août de l’année N pour le 1er semestre,

                                          • et au plus tard le 1er février de l’année N+1 pour le 2e semestre.

                                          Le débitant de tabac doit l’envoyer à l’adresse postale suivante :

                                          Où s’adresser ?

                                          Direction générale des douanes et des droits indirects (DGDDI)

                                          Par courrier

                                          Direction générale des douanes et droits indirects

                                          Bureau des contributions indirectes (FID3)

                                          Section tabacs

                                          11, rue des Deux Communes

                                          93558 Montreuil Cedex

                                          Quand l’aide est-elle versée au débit de tabac ?

                                          Le débitant de tabac qui demande l’aide pour un semestre reçoit le versement de l’aide au cours du 3e mois suivant le semestre calendaire de la demande.

                                          Le montant est versé en une seule fois.

                                        Comment faire pour…