Autorisation de débit de boissons

Un débit de boissons est un établissement qui vend des boissons alcoolisées. Il peut s'agir d'un café, d'un pub, d'un bar, d'un restaurant ou d'une discothèque. Les boissons peuvent être consommées sur place ou à emporter (food-truck, épicerie, etc.). Dans tous les cas, une licence est nécessaire.

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  • Rendez-vous obligatoire pour le dépôt du dossier ; 
  • Tout retard entraînera l’annulation du rendez-vous ; 
  • Tous les documents doivent être fournis en original et en copie ; 
  • Le demandeur doit être le gestionnaire, le locataire ou le propriétaire pour qui la demande est établie ; 
  • Tout document manquant entraînera le rejet immédiat du dépôt du dossier ; 
  • La demande doit être déposée au moins quinze jours avant l’ouverture du commerce ; 
  • La mairie agit sous l’autorité de la préfecture, qui peut demander des pièces complémentaires afin d’effectuer les vérifications qu’elle jugerait nécessaires. L’attribution ou non de la licence n’est pas de la compétence de la mairie.
À noter

Les débits de boissons temporaires (sur une foire, une fête locale, etc.) ne sont pas obligés d’avoir une licence. Une autorisation de débit de boisson temporaire délivrée par la mairie suffit.

Pièces à fournir

  • Carte Nationale d’Identité ou Passeport de la personne qui prend ou reprend la licence ; 
  • K BIS ; 
  • Statuts de la société ; 
  • Ancienne déclaration de débit de boissons ; 
  • Attestation de formation (Article 36 de la loi n° 2010-853 du 23 juillet 2010 et décret n°2011-869 du 22 juillet 2011).

Contact

Commerce ambulant (non sédentaire)

Un commerce ambulant est une activité qui consiste à vendre vos services ou vos produits de façon itinérante dans des lieux différents de l’espace public. Il peut s’agir d’un commerce sur des marchés ou de restauration à emporter (appelée food truck ). Vous devez demander la carte de commerçant ambulant et une autorisation d’occupation temporaire de l’espace public (AOT). Vous devez immatriculer votre entreprise au  RNE .

    Un commerce est dit ambulant lorsqu’il consiste à vendre vos services ou vos produits dans un ou plusieurs endroits différents de l’espace public.

    Vous exercez ce commerce ambulant en dehors de votre local commercial ou dans un lieu différent de votre adresse professionnelle.

    Exemples :

    • Restauration à emporter dans l’espace public (appelée food truck )

    • Camion de pizza ambulant

    • Forain (commerçant ou forain présentant une attraction itinérante)

    • Stand sur un salon ou une foire (salon de l’agriculture, etc.)

    Attention

    le commerce dit ambulant ne correspond pas à une activité de porte-à-porte, il s’agit alors de démarchage à domicile ou de vendeur à domicile, colporteur de presse, etc.

    Vous avez un local commercial fixe où vous vendez des produits ou des services à des clients.

    Votre adresse professionnelle est alors celle de votre local commercial fixe.

    En parallèle, vous pratiquez la vente en dehors de votre local commercial dans un commerce mobile (camion, stand, etc.).

    Exemple

    vous êtes restaurateur avec un restaurant fixe et vous vous déplacez aussi avec un camion-restaurant soit sur un marché soit dans un lieu de l’espace public.

      Vous exercez le commerce dit ambulant en vendant vos services ou produits dans un ou plusieurs lieux différents de votre domiciliation professionnelle.

      Dans ce cas, votre adresse professionnelle est généralement la même que votre habitation personnelle.

      Vous allez de façon itinérante d’un lieu de vente à un autre lieu de vente. Ou bien vous vendez dans un endroit qui est toujours le même.

      Exemple

      Vous avez un camion-pizza qui se déplace d’un lieu à un autre (ou placé toujours au même endroit), sans posséder une pizzeria fixe.

        Attention

        si vous n’avez pas de domicile fixe pour votre habitation personnelle, sachez que le livret de circulation et le récépissé de consignation ont été supprimés.

        Si vous êtes artisan ou artisan-commerçant, vous devez vous inscrire au  RNE  en tant qu’entreprise du secteur des métiers et de l’artisanat .

        Si vous êtes commerçant, vous devez vous inscrire au  RCS .

        Vous devez effectuer votre démarche d’immatriculation d’entreprise sur le site internet du guichet des formalités des entreprises.

        Attention

        Depuis le 1er janvier 2023, il n’est plus possible d’effectuer vos démarches dans un Centre de formalités des entreprises (CFE). Vous devez obligatoirement les réaliser sur le site internet du guichet des formalités des entreprises.

      • Guichet des formalités des entreprises
      • Vous devez créer un compte personnel. Puis vous devez cliquer sur la colonne « Entreprise » puis sur « Déposer une formalité d’entreprise ». Un formulaire en ligne interactif de 8 pages vous est proposé ; vous devez le remplir pas à pas. Un mode d’emploi est proposé sur ce site internet du Guichet unique.

        L’obligation de posséder la carte de commerce ambulant varie selon votre activité et selon vos déplacements.

        À noter

        Si vous n’avez pas de domicile fixe pour votre habitation personnelle, sachez que le livret de circulation et le récépissé de consignation ont été supprimés.

        Vous devez posséder la .

        Cette carte vous autorise à vous déplacer en dehors de la commune de votre domiciliation professionnelle.

        Vous êtes concerné quel que soit votre statut (artisan, commerçant, micro-entrepreneur), que vous ayez ou non un local commercial fixe.

        Si vous embauchez un salarié qui se déplace avec ou sans vous, il doit posséder une copie de votre carte.

        La carte est valable 4 ans.

        Elle coûte 30 € .

        Attention

        Pour la vente ambulante d’alcool, la carte de commerce ambulant ne suffit pas. Vous devez avoir une licence de vente à emporter. La vente ambulante d’alcools forts (rhum, vodka, whisky, etc.) est interdite. Si vous vendez de l’alcool après 22h, vous devez avoir fait une formation spécifique.

        Comment demander la carte ?

        Vous devez remplir le formulaire n° 14022.

        Vous devez le transmettre (par mail, par courrier ou sur place) soit à la  CCI  pour les commerçants, à la  CMA  pour les artisans ou les artisans-commerçants.

        Renouvellement de la carte

        La carte est valable 4 ans.

        Vous devez faire vous-même la demande de renouvellement.

        La demande se fait à partir d’1 mois avant la date d’expiration de validité jusqu’à 2 mois après cette date. Si vous dépassez ce délai, vous devez refaire une demande initiale.

        Le délai d’attente pour recevoir la nouvelle carte est de 15 jours.

        Vous devez remplir le formulaire n°14022.

        Vous devez le transmettre par mail ou par courrier à votre  CCI  pour les commerçants, à votre  CMA  pour les artisans ou les artisans-commerçants.

        À noter

        Vous pouvez demander une carte provisoire pendant le délai d’attente. Pour cela, vous devez rendre l’ancienne carte.

        Vous n’avez pas besoin de la carte de commerce ambulant .

        Vous effectuez des déplacements seulement dans la commune de votre domiciliation professionnelle.

        Vous êtes concerné quel que soit votre statut (artisan, commerçant, micro-entrepreneur), que vous ayez ou non un local commercial fixe.

          Vous n’avez pas besoin de la carte de commerce ambulant .

          Vous êtes concerné quel que soit votre statut (artisan, commerçant, micro-entrepreneur), que vous ayez ou non un local commercial fixe.

          Les professions concernées sont les suivantes :

          • Tournées de pain en milieu rural : un boulanger qui a sa boulangerie fixe et qui fait aussi des tournées chez les particuliers

          • Tournées d’un épicier en milieu rural : un épicier qui a son épicerie fixe et qui fait aussi des tournées chez les particuliers

          • Réparateur à domicile (électricien, téléphone, informatique, etc.)

          • Vendeur à domicile

          • Représentant commercial (VRP)

          • Colporteur de presses

            Vous n’avez pas besoin de la carte de commerce ambulant.

            Vous devez avoir une permission de voirie ou d’un permis de stationnement.

            Vous l’obtenez auprès de la mairie.

            Où s’adresser ?

             Mairie 

              Si vous possédez un emplacement fixe sur un marché couvert ou découvert, vous n’avez pas besoin d’une carte de commerce ambulant.

              Vous devez payer un abonnement pour cet emplacement.

              La demande se fait auprès de votre mairie.

              Où s’adresser ?

               Mairie 

                Selon le lieu occupé par votre commerce ambulant, vous devez demander différents types d’ autorisations d’occupation temporaire l’espace public (AOT).

                Autorisation temporaire d’occuper le domaine public (AOT) selon le lieu du commerce ambulant

                Lieu occupé

                Type d’autorisation

                À qui s’adresser

                Halles, marché, foire, salon, fête foraine

                Demande d’emplacement sur un marché

                Mairie, placier municipal ou organisateur de l’événement

                Espace public (rue, trottoir, place) : Food truck , camion-pizza, camion-crêperie, stand mobile, étalage sur le trottoir, etc.

                Permis de stationnement

                Mairie en général ou préfecture, s’il s’agit d’une route nationale ou départementale ou certaines artères de la ville

                Kiosque fixé au sol

                Permission de voirie

                Mairie, s’il s’agit du domaine public communal

                Où s’adresser ?

                 Mairie 

                Où s’adresser ?

                 Préfecture 

                Où s’adresser ?

                 Préfecture de Paris 

              Autorisations pour l’installation d’un commerce

                • Pour l’autorisation d’installation sur le domaine public (AOT) :
                   Mairie