Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• JOUR FÉRIÉ
  
• FÊTE DU TRAVAIL

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade coleslaw (Carotte, chou blanc, oignon, mayonnaise) ou Céleri rémoulade
  
• Rôti de boeuf charolais au jus
  
• Haricots verts bio
  
• Rondelé ail et fines herbes ou Cantafrais
  
• Mousse au chocolat au lait ou Mousse au chocolat noir

Goûter : Baguette / Petit Cotentin / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Pâté de campagne* ou Pâté de mousse de foie*
  
• Cornichons
  
• Pavé de merlu sauce citron
  
• Purée d'épinards (AGB) & pommes de terre fraîches
  
• Fromage blanc aromatisé ou Fromage blanc nature
  
• Fruit au choix

Goûter : Pain de mie / Confiture de fraise / Coupelle de compote de pommes et abricots allégée en sucres / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Concombre en cubes ou Salade iceberg
  
• Vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne
  
• Cordon bleu
  
• Pennes BIO
  
• Saint Nectaire (AOP) ou Cantal (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette et beurre / Petit fromage frais sucré / Jus de raisins (100% jus)

Écoles élémentaires

• Salade de pomme de terre ou Salade de blé aux petits légumes
  
• Sauté de boeuf charolais sauce origan tomate
  
• Petits pois mijotés
  
• Yaourt BIO à la vanille ou Yaourt nature BIO
  
• Fruit au choix

Goûter : Gaufre poudrée / Coupelle de compote de pommes et bananes allégée en sucre / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• JOUR FÉRIÉ

Écoles élémentaires

• Carotte, céleri et maïs ou Salade de tomates
  
• Vinaigrette aux herbes
  
• Émincé de dinde (LBR) sauce olive
  
• Semoule BIO
  
• Vache qui rit ou Fraidou
  
• Compote de pommes et abricots allégée en sucres ou Compote tous fruits allégée en sucre
  
• Sablés

Goûter : Pain de mie / Confiture d'abricots / Fruit / Briquette de lait fraise

Écoles élémentaires

• ** Amuse-bouche: Cake sucré à la farine de blé noir **
  
• Salade verte BIO et croûtons ou Salade de courgette et tomate BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Dés de poisson sauce tomate
  
• Purée de pommes de terre du chef (pommes-de-terre locales)
  
• Coulommiers ou Pointe de Brie
  
• Flan au chocolat ou Flan à la vanille

Goûter : Gâteau fourré au chocolat / Yaourt nature / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• Betteraves rouges et maïs ou Chou fleur en salade
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de thon sauce armoricaine
  
• Brocolis BIO et riz BIO
  
• Edam ou Montcadi croûte noire
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Miel / Fruit / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Salade de tomates BIO ou Salade de mâches et betteraves rouges BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Saucisse chipolatas
  
• Lentilles locales mijotées
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Fourme d'Ambert (AOP)
  
• Crème dessert chocolat de la fromagerie Maurice

Goûter : Gâteau fourré à l'abricot / Yaourt aromatisé / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• Rillettes de sardine et céleri du chef
  
• Sauté de boeuf charolais olives et coriandre
  
• Pommes smile
  
• Fromage blanc individuel sucré différemment : confiture de fraises ou sucre roux ou dosette de sucre
  
• Fruit BIO au choix

Goûter : Briochette aux pépites de chocolat / Fruit / Briquette de lait fraise

Écoles élémentaires

• Salade coleslaw (carotte, chou blanc, oignon, mayonnaise) ou Salade verte et vinaigrette moutarde
  
• Pavé de colin crème aux herbes
  
• Haricots verts BIO
  
• Petit Cotentin ou Rondelé nature
  
• Gâteau au fromage blanc du chef

Goûter : Baguette / Gelée de groseille / Coupelle de compote de pommes et fraises allégée en sucre / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• ** Menu végétarien **
  
• Oeuf dur BIO & mayonnaise dosette
  
• Pâtes, tomaté de ratatouille et pois cassés et emmental râpé
  
• Yaourt aromatisé ou Yaourt nature
  
• Fruit au choix

Goûter : Cake breton en barre / Petit fromage frais sucré / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• Salade, betteraves et maïs ou Concombre en cubes
  
• Vinaigrette balsamique
  
• Quenelle nature sauce crème
  
• Riz BIO
  
• Petit Moulé ou Cantadou ail et fines herbes
  
• Flan à la vanille nappé caramel

Goûter : Baguette / Vache qui rit / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• Brocolis en salade & vinaigrette moutarde ou Macédoine mayonnaise
  
• Sauté de porc sauce dijonnaise (moutarde)
  
• Jardinière et boulgour
  
• Yaourt nature local de Sigy
  
• Fruit BIO au choix

Goûter : Petit beurre (biscuit) / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Crêpe au fromage ou Crêpe aux champignons
  
• Sauté de veau (LBR) au romarin
  
• Épinards branches BIO à la béchamel
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Cantal (AOP)
  
• Assiette de fruits printaniers : fraises & banane

Goûter : Pain au chocolat / Fruit / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Taboulé (semoule BIO) ou Salade de pâtes BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Bifteck haché charolais au jus
  
• Courgettes fraîches du chef
  
• Camembert ou Carré
  
• Fruit au choix

Goûter : Gaufrette vanille / Yaourt aromatisé / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• ** La fête des voisins > Animation: Les pas pareilles **
  
• Salade verte BIO, croûtons, olives noires
  
• Vinaigrette balsamique
  
• Fish burger
  
• Potatoes
  
• Fruixé pomme fraise, copeaux de chocolat blanc

Goûter : Riz soufflé au chocolat / Fruit / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Salade de haricots beurre à l'échalote ou Salade de betteraves rouges
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de dinde (LBR) façon fermière
  
• Semoule BIO
  
• Petit Cotentin ou Cantafrais
  
• Fruit au choix

Goûter : Pain de mie et beurre / Fruit / Lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Concombre en cubes ou Salade de tomates
  
• Vinaigrette au basilic
  
• Filet de lieu sauce Bercy (persil, échalote)
  
• Carottes BIO à l'ail
  
• Cantal (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
  
• Tarte au flan

Goûter : Madeleine longue / Yaourt aromatisé / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• ** Menu BIO **
  
• Salade verte BIO & vinaigrette moutarde ou Céleri rémoulade BIO
  
• Omelette BIO
  
• Ratatouille BIO et boulgour BIO
  
• Camembert BIO ou Coulommiers BIO
  
• Fruit BIO au choix

Goûter : Barre de chocolat / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• JOUR FÉRIÉ

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• JOUR FÉRIÉ