Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• FÉRIÉ

Écoles élémentaires

• Salade de tomates & vinaigrette moutarde
  
• Poulet rôti bio au jus
  
• Haricots blancs coco sauce tomate
  
• Cantafrais ou Cantadou ail et fines herbes
  
• Crème dessert chocolat de la fromagerie Maurice

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves bio ou Salade de haricots verts bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Émincé de dinde (LBR) au curry
  
• Purée d'épinards
  
• Pointe de Brie ou Carré
  
• Fruit au choix

Goûter : Pain au lait / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• ** Les pas pareille : Île flottante personnalisée **
  
• Carottes râpées ou Céleri rémoulade
  
• Quenelles nature sauce aurore
  
• Riz bio
  
• Emmental ou Saint Paulin
  
• Île flottante
  
• Crème anglaise parfumée à la fraise ou Crème anglaise parfumée à ?

Goûter : Baguette viennoise / Yaourt nature / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• Salade de pâtes bio échalote et poivrons ou Salade de pommes de terre bio
  
• Vinaigrette moutarde à l'ancienne
  
• Pavé de merlu au citron persillé
  
• Bouquet de légumes (chou fleur, brocoli, carotte)
  
• Yaourt aromatisé ou Yaourt nature
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette et beurre / Coupelle de compote de pommes et bananes allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• FÉRIÉ

Écoles élémentaires

• Coeur de palmier et betterave ou Poireaux aux herbes
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de boeuf charolais sauce origan & tomate
  
• Pommes smile
  
• Petit suisse nature ou Petit fromage frais aux fruits
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Pain au chocolat / Fromage blanc nature / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• FÉRIÉ

Écoles élémentaires

• Concombre local en rondelles
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Poisson meunière frais et quartier de citron
  
• Haricots verts bio au persil
  
• Petit Moulé ou Petit Moulé ail et fines herbes
  
• Gaufre poudrée

Goûter : Baguette / Coupelle de confiture de fraises / Coupelle de compote de poires allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade verte & vinaigrette aux herbes ou Radis roses et beurre
  
• Saucisse chipolatas*
  
• Lentilles locales mijotées
  
• Yaourt nature bio ou Yaourt bio aromatisé à la fraise
  
• Compote de pommes allégée en sucre ou Compote de pommes et abricots allégée en sucres

Goûter : Croissant / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de tomates bio ou Concombres en rondelles bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Demi Lune de saumon
  
• Salade verte bio
  
• Vache qui rit ou Saint moret
  
• Flan à la vanille ou Flan à la vanille nappé caramel

Goûter : Baguette / Coupelle de confiture d'abricot / Petit fromage frais aux fruits / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Saucisson à l'ail* ou Cervelas* et cornichon
  
• Pavé de colin sauce marseillaise (ail, tomate, huile d'olive)
  
• Semoule bio
  
• Fromage blanc individuel sucré différemment : coupelle de confiture de fraises ou sucre roux ou dosette de sucre
  
• Fruit au choix

Goûter : Marbré au chocolat / Fruit / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Macédoine mayonnaise ou Champignons au persil & vinaigrette moutarde
  
• Sauté de boeuf charolais façon cervoise (carotte, jus de pomme, tomate)
  
• Purée de brocolis du chef
  
• Pointe de brie bio ou Camembert bio
  
• Assiette de fruits printaniers : fraises & banane

Goûter : Pétale de blé au chocolat / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• ** Amuse-bouche : flan dartichaut **
  
• Carottes râpées bio & vinaigrette moutarde ou Céleri rémoulade bio
  
• Dés de poisson sauce béchamel aux épices douces
  
• Courgettes au persil
  
• Pont l'Evêque (AOP) ou Munster (AOP)
  
• Gâteau au fromage blanc du chef (farine et lait locaux)

Goûter : Pain de mie / Barre de chocolat / Fromage blanc nature / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• FÉRIÉ

Écoles élémentaires

• Salade de haricots verts ou Coeur de palmier et betterave
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Émincé porc à la dijonnaise* (moutarde)
  
• Pommes noisette
  
• Yaourt nature bio ou Yaourt bio aromatisé à la fraise
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Petit Moulé / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• Salade de tomates & vinaigrette moutarde ou Radis roses et beurre
  
• Sauté de veau (LBR) aux olives
  
• Haricots blancs coco sauce tomate
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit suisse nature
  
• Coupelle de purée de pomme et poire bio ou Coupelle de purée de pommes bio

Goûter : Brioche en tranche / Fruit / Briquette de lait fraise

Écoles élémentaires

• Taboulé ou Salade de pois chiche
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Boulettes de boeuf charolais provençale
  
• Poêlée villageoise (chou fleur, petit pois, haricot beurre, poivron)
  
• Saint Nectaire (AOP) ou Cantal (AOP)
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Baguette viennoise / Yaourt nature / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• Salade verte bio et oeuf dur
  
• Thon
  
• Vinaigrette balsamique
  
• Pavé de merlu sauce ciboulette
  
• Carottes fraîches au jus de légumes
  
• Petit Cotentin ou Petit Moulé
  
• Roulé à la framboise ou Roulé à l'abricot

Goûter : Cake breton en barre / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• ** Repas sans viande **
  
• Macédoine & mayonnaise dosette ou Salade de haricots beurre à l'échalote & vinaigrette moutarde
  
• Veg - Fricassée de lentilles et légumes
  
• Gouda ou Montboissié
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Petit fromage frais aux fruits / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Concombre local en cubes ou Salade de tomates
  
• Vinaigrette au basilic
  
• Sauté de boeuf charolais marengo
  
• Haricots verts bio et boulgour bio
  
• Tomme blanche ou Pointe de Brie
  
• Mousse au chocolat au lait ou Mousse au chocolat noir

Goûter : Brioche en tranche / Fruit / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Surimi & mayonnaise dosette
  
• Sauce façon romaine (dés de volaille, petits pois, champignons)
  
• Torti
  
• Coeur de Dame ou Saint Paulin
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Pain au chocolat / Yaourt aromatisé / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Tranche de pastèque ou Melon Gallia
  
• Omelette
  
• Épinards branche bio et PDT en béchamel
  
• Yaourt nature brassé de la fromagerie Maurice
  
• Purée de pommes à la vanille du chef

Goûter : Baguette / Petit Cotentin / Fruit