Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• Animation: Les pas pareils
  
• Vacances scolaires
  
• 
  
• Carottes râpées bio ou Chou rouge bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Potimentier de poisson (purée
  
• potiron, pommes-de-terre fraîche)
  
• Salade verte
  
• Petit Moulé ou Cantadou ail et fines herbes
  
• Liégeois à la vanille

Goûter : Baguette et beurre / Fruit / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Duo de coeurs de palmiers et
  
• maïs ou Brocolis en salade
  
• Vinaigrette moutarde à l'ancienne
  
• Steak haché veau issu (LBR) à la tomate
  
• Boulgour bio
  
• Fromage blanc nature ou Fromage blanc aromatisé
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Cantafrais / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade verte & vinaigrette moutarde ou Pomelos et sucre
  
• Sauté de boeuf charolais sauce piquante
  
• Haricots verts bio au persil
  
• Mimolette ou Montboissier
  
• Gaufre poudrée

Goûter : Croissant / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Potage de légumes variés
  
• Thon à la tomate et au basilic
  
• Riz bio
  
• Saint Nectaire (AOP)
  
• Cantal (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Fruit / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade de pâtes bio ou Salade de riz bio composée
  
• Poulet rôti (LBR) au jus
  
• Épinards branches en béchamel
  
• Petit fromage frais sucré ou Petit fromage frais aux fruits
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Coupelle de confiture de fraises / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Potage poireaux et pommes-de-terre (AGB)
  
• Pavé de merlu sauce moutarde à l'ancienne
  
• Purée de pommes de terre du chef (pommes-de-terre locales)
  
• Carré ou Tomme blanche
  
• Fruit au choix

Goûter : Petit beurre (biscuit) / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Émincé d'endives ou Salade croquante de pommes et oranges
  
• Vinaigrette gourmande à la carotte
  
• Émincé de dinde (LBR) sauce forestière
  
• Coquillettes bio
  
• Pont l'Evêque (AOP) ou Fourme d'ambert (AOP)
  
• Flan vanille de la fromagerie Maurice

Goûter : Baguette / Coupelle de gelée de groseille / Fruit / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• *** Menu BIO ***
  
• Salade de lentilles bio ou Salade de haricots blancs bio au cerfeuil
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Omelette bio
  
• Courgettes bio et blé bio
  
• Yaourt nature bio ou Yaourt bio brassé à la fraise
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Baguette et beurre / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Salade de mâche et betteraves rouges
  
• Sauté de veau (LBR) sauce grand-mère (crème et champignons)
  
• Ratatouille à la niçoise et riz
  
• Camembert ou Coulommiers
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Muffin tout chocolat / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Velouté de potiron
  
• Jambon blanc* (LBR)
  
• Pommes noisette
  
• Saint Paulin ou Mimolette
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Coupelle de confiture d'abricot / Yaourt nature / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• *** Animation : Les pas pareils ***
  
• Chou rouge bio ou Céleri rémoulade bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Pavé de colin sauce tomate
  
• Bouquet de légumes (chou fleur, brocoli, carotte)
  
• Fromage blanc aromatisé ou Fromage blanc nature
  
• Brownie mexicain du chef (à base de haricots rouges)

Goûter : Cake breton en barre / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Poireaux ou Salade de haricots beurre à l'échalote
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Poisson en paprika'de à la carotte
  
• (purée carotte, pomme-de-terre fraîche et parpika)
  
• Salade verte bio
  
• Tomme grise ou Montcadi croûte noire
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Miel coupelle / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• Salade de pâtes bio échalote et poivrons ou Salade de pommes de terre bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Quenelle volaille sauce aurore
  
• Petits pois et riz
  
• Petit Cotentin ou Cantafrais
  
• Fruit au choix

Goûter : Gaufre poudrée / Yaourt aromatisé / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• Potage de haricots verts
  
• Boeuf charolais tomat'olive
  
• Boulgour bio
  
• Pointe de Brie ou Tomme blanche
  
• Fruit au choix

Goûter : Madeleine / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Crêpe au fromage
  
• Rôti de porc froid
  
• Ketchup
  
• Brocolis et pomme de terre
  
• Cantal (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Petit fromage frais aux fruits / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien ***
  
• Oeuf dur bio & Mayonnaise dosette
  
• VEG - Pâtes, tomaté de ratatouille et lentilles corail & emmental râpé
  
• Yaourt nature local de Sigy
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette et beurre / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• *** À l'écoute de ma planète ***
  
• Salade verte bio ou Émincé d'endives bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Saute boeuf charolais
  
• Charenton cervoise (carotte, jus de pomme, tomate)
  
• Carottes fraîches
  
• Coeur de Dame ou Emmental
  
• Choux à la crème ou Éclair parfum chocolat

Goûter : Baguette / Coupelle de confiture d'abricot / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves bio ou Chou fleur bio
  
• Vinaigrette balsamique
  
• Saucisse de Strasbourg*
  
• Lentilles locales mijotées
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais sucré
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Samos / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• Potage cultivateur
  
• Oeuf à la coque (plein air) et ses mouillettes
  
• Frites au four
  
• Munster (AOP) ou Pont l'Evêque (AOP)
  
• Purée de pommes locales à la vanille du chef
  
• Sablés

Goûter : Petit beurre (biscuit) / Fruit / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Pâté de campagne* ou Coupelle de pâté de volaille
  
• Émincé de dinde (LBR) sauce kebab
  
• Riz bio
  
• Petit Moulé ou Fraidou
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Baguette / Coupelle de gelée de groseille / Fromage blanc nature / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• *** Amuse-bouche : Mix'lait pain d'épices ***
  
• Salade de tomates ou Chou rouge bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Beignets de poisson et quartier de citron
  
• Chou fleur en béchamel
  
• Yaourt nature bio ou Yaourt bio brassé à la fraise
  
• Cake à la cannelle du chef (farine locale)

Goûter : Gaufre nappée au chocolat / Yaourt aromatisé / Briquette de jus de pomme