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Menu des restaurants scolaires
Mois de Décembre, écoles maternelles et élémentaires
À NOTER :
- pour les écoles élémentaires, le deuxième choix est valable pour tous les restaurants scolaires, excepté pour celui de l'école Curie ;
- pendant les semaines scolaires, les goûters sont réservés aux enfants fréquentant l'accueil post-scolaire et l'étude.
Signification des abréviations :
- AGB : Agriculture Biologique ;
- BIO : Biologique ;
- LBR : Label Rouge ;
- AOC : Appellation d'Origine Contrôlée ;
- AOP : Appellation d'Origine Protégée ;
- CTF : Viande Certifiée ;
- PDU : Pêche Durable ;
- MSC : Marine Stewardship Council ;
- LCL : Local.
Les menus sont élaborés par la société Sogeres.
Retrouvez les menus et les indications d’allergènes
sur athis-mons.so-happy.fr
Jeudi 1er décembre 2022
Écoles élémentaires
- Potage Choisy (poireaux, salade, pomme de terre)
- Filet de merlu PMD sauce façon parmentière (champignon, crème, estragon, oignon, pomme de terre)
- Coquillettes BIO
- Fourme d'Ambert (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
- Fruit au choix
Goûter : P'tit carré pomme / Yaourt aromatisé / Fruit
Écoles maternelles
- Potage Choisy (poireaux, salade, pomme de terre) et mozzarella
- Filet de merlu PMD sauce façon parmentière (champignon, crème, estragon, oignon, pomme de terre)
- Coquillettes BIO
- Fruit
Goûter : P'tit carré pomme / Yaourt aromatisé / Fruit
Vendredi 2
Écoles élémentaires
- Repas végétarien
- Amuse-bouche: La brousse
- Salade Waldorf BIO (salade verte, céleri, pomme BIO et noix) sauce fromage blanc ou Choux bicolores BIO et vinaigrette moutarde
- Purée de potiron, lentilles et pomme de terre (plat complet) et emmental râpé
- Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais nature
Goûter : Madeleine / Fruit / Lait demi écrémé
Écoles maternelles
- Repas végétarien
- Salade Waldorf BIO (salade verte, céleri, pomme BIO et noix) sauce fromage blanc
- Purée de potiron, lentilles et pomme de terre (plat complet) et emmental râpé
- Moelleux à la fleur d'oranger
Goûter : Madeleine / Fruit / Lait demi écrémé
Lundi 5 décembre 2022
Écoles élémentaires
- Salade de pâtes, échalote et poivrons ou Salade de pommes de terre
- Vinaigrette au cumin et coriandre
- Cordon bleu de volaille
- Carottes BIO
- Yaourt nature ou Yaourt aromatisé
- Fruit au choix
Goûter : Gaufre poudrée / Petit fromage frais aux fruits / Compote de pommes et abricots allégée en sucres
Écoles maternelles
- Cordon bleu de volaille
- Carottes BIO
- Pommes de terre BIO
- Saint Nectaire (AOP)
- Fruit
Goûter : Gaufre poudrée / Petit fromage frais aux fruits / Compote de pommes et abricots allégée en sucres
Mardi 6
Écoles élémentaires
- Repas végétarien et BIO
- Endives BIO ou Salade verte BIO aux pommes et oranges BIO
- Vinaigrette moutarde
- Dahl de lentilles corails et riz BIO
- Fromage frais fouetté BIO ou Fromage fondu vache qui rit BIO
Goûter : Barre pâtissière à partager / Yaourt aromatisé / Fruit
Écoles maternelles
- Repas végétarien et BIO
- Endives BIO et vinaigrette moutarde
- Dahl de lentilles corails et riz BIO
- Yaourt BIO brassé à la banane
- Sablés coco
Goûter : Barre pâtissière à partager / Yaourt aromatisé / Fruit
Mercredi 7
Écoles élémentaires
- Velouté de courge butternut BIO à la vache qui rit
- Pavé de colin d'Alaska PMD sauce à l'oseille
- Haricots plats d'Espagne
- Semoule
- Pont l'Evêque (AOP) ou Cantal (AOP)
- Fruit au choix
Goûter : Madeleine /Petit fromage frais sucré / Fruit
Écoles maternelles
- Velouté de courge butternut BIO à la vache qui rit et mozzarella
- Pavé de colin d'Alaska PMD sauce à l'oseille
- Haricots plats d'Espagne
- Semoule
- Fruit
Goûter : Madeleine /Petit fromage frais sucré / Fruit
Jeudi 8
Écoles élémentaires
- Les pas pareilles
- Salade coleslaw BIO ou Céleri rémoulade BIO
- Rôti de porc* (CTF) au jus ou Rôti de dinde (Label Rouge) au jus
- Purée de choux de Bruxelles et pommes de terre fraîches au fromage
- Fromage frais Petit Cotentin ou Fromage frais Fraidou
- Crêpe nature sucrée
Goûter : Gâteau fourré à la fraise / Yaourt aromatisé / Fruit
Écoles maternelles
- Les pas pareilles
- Salade coleslaw BIO
- Rôti de porc* (CTF) au jus ou Rôti de dinde (Label Rouge) au jus
- Purée de choux de Bruxelles et pommes de terre fraîches au fromage et emmental râpé
- Crêpe nature sucrée et confit poire miel orange
Goûter : Gâteau fourré à la fraise / Yaourt aromatisé / Fruit
Vendredi 9
Écoles élémentaires
- Soupe à la normande
- Thon à la tomate et au basilic
- Macaroni BIO
- Yaourt aromatisé ou Yaourt nature
- Fruit au choix
Goûter : Pain de mie / Chocolat au lait (tablette) / Compote de pommes et poires allégée en sucre / Lait demi écrémé
Écoles maternelles
- Soupe à la normande et mozzarella
- Thon à la tomate et au basilic
- Macaroni BIO
- Fruit
Goûter : Pain de mie / Chocolat au lait (tablette) / Compote de pommes et poires allégée en sucre / Lait demi écrémé
Lundi 12 décembre 2022
Écoles élémentaires
- Salade de betteraves BIO ou Chou fleur BIO
- Vinaigrette moutarde
- Pavé de colin d'Alaska PDM pané au riz soufflé et quartier de citron
- Pâtes
- Petit fromage frais nature ou Petit fromage frais aux fruits
- Fruit au choix
Goûter : Baguette / Fromage frais / Petit Cotentin / Compote de pommes et bananes allégée en sucre
Écoles maternelles
- Pavé de colin d'Alaska PDM pané au riz soufflé et quartier de citron
- Pâtes BIO
- Petit fromage frais nature
- Fruit
Goûter : Baguette / Fromage frais / Petit Cotentin / Compote de pommes et bananes allégée en sucre
Mardi 13
Écoles élémentaires
- Radis roses et beurre ou Émincé d'endives et vinaigrette moutarde
- Sauté de boeuf charolais sauce piquante
- Semoule BIO
- Cantal (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
- Lacté saveur vanille nappé caramel ou Lacté saveur chocolat
Goûter : Rocher coco nappé chocolat / Petit fromage frais sucré / Fruit
Écoles maternelles
- Émincé d'endives et vinaigrette moutarde
- Sauté de boeuf charolais sauce piquante
- Semoule BIO
- Lacté saveur vanille nappé
- caramel
Goûter : Rocher coco nappé chocolat / Petit fromage frais sucré / Fruit
Mercredi 14
Écoles élémentaires
- Soupe aux épinards
- Pommes de terre au fromage à tartiflette
- Salade verte et vinaigrette moutarde
- Yaourt nature de Sigy (LCL)
- Purée de pomme fraîche BIO du chef
- Madeleine
Goûter : Marbré au chocolat / Fruit / Lait demi écrémé
Écoles maternelles
- Soupe aux épinards
- Pommes de terre au fromage à tartiflette
- Salade verte et vinaigrette moutarde
- Purée de pomme fraîche BIO du chef
- Madeleine
Goûter : Marbré au chocolat / Fruit / Lait demi écrémé
Jeudi 15
Écoles élémentaires
- 🎄 Repas de fêtes de fin d'année
- Rillette de thon
- Pavé de dinde (Label Rouge) sauce pain d’épices ou Émincé de saumon sauce crème légumes d’antan
- Pommes de terre paillasson
- Fromage frais Petit Louis
- Bûche au chocolat
Goûter : Pain au chocolat / Yaourt à boire aromatisé vanille / Clémentine
Écoles maternelles
- 🎄 Repas de fêtes de fin d'année
- Rillette de thon
- Pavé de dinde (Label Rouge) sauce pain d’épices ou Émincé de saumon sauce crème légumes d’antan
- Pommes de terre paillasson
- Fromage frais Petit Louis
- Bûche au chocolat
Goûter : Pain au chocolat / Yaourt à boire aromatisé vanille / Clémentine
Vendredi 16
Écoles élémentaires
- Repas Végétarien
- Menu Mexicain
- Guacamole au fromage blanc
- Chips de maïs
- Fajitas (haché végétal) et riz BIO
- Duo de mozzarella et cheddar râpés
- Banane
Goûter : Pain au lait / Petit fromage frais aux fruits / Compote de pommes et vanille allégée en sucre
Écoles maternelles
- Repas Végétarien
- Menu Mexicain
- Guacamole au fromage blanc
- Chips de maïs
- Fajitas (haché végétal) et riz BIO
- Duo de mozzarella et cheddar râpés
- Banane
Goûter : Pain au lait / Petit fromage frais aux fruits / Compote de pommes et vanille allégée en sucre
Lundi 19 décembre 2022
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Salade de mâche, betteraves rouges et vinaigrette moutarde ou Pomelos
- Saucisse de volaille façon chipolatas
- Purée Crécy BIO (carotte et pomme de terre BIO fraîches)
- Pont l'Évêque (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
- Doughnut
Goûter : Madeleine / Fromage blanc aromatisé / Fruit
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Salade de mâche, betteraves rouges et vinaigrette moutarde
- Saucisse de volaille façon chipolatas
- Purée Crécy BIO (carotte et pomme de terre BIO fraîches) et emmental râpé
- Doughnut
Goûter : Madeleine / Fromage blanc aromatisé / Fruit
Mardi 20
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Haricots beurre en vinaigrette ou Macédoine et mayonnaise dosette
- Hoki PMD sauce tomate
- Riz BIO
- Brocolis BIO
- Yaourt aromatisé ou Yaourt nature
- Fruit au choix
Goûter : Riz soufflé au chocolat / Compote de pommes allégée en sucre / Lait demi écrémé
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Hoki PMD sauce tomate
- Riz BIO
- Brocolis BIO
- Yaourt aromatisé
- Fruit
Goûter : Riz soufflé au chocolat / Compote de pommes allégée en sucre / Lait demi écrémé
Mercredi 21
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Repas végétarien
- Velouté de champignons BIO
- Pizza tomate et fromage mozzarella
- Salade verte et vinaigrette moutarde
- Fromage frais Cantafrais ou Coulommiers
- Fruit au choix
Goûter : Gâteau fourré au chocolat / Petit fromage frais sucré / Fruit
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Repas végétarien
- Velouté de champignons BIO
- Pizza tomate et fromage mozzarella
- Salade verte et vinaigrette moutarde
- Fruit
Goûter : Gâteau fourré au chocolat / Petit fromage frais sucré / Fruit
Jeudi 22
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Émincé de chou rouge ou Céleri rémoulade
- Sauté de veau BIO sauce façon grand mère
- Boulgour
- Pointe de Brie ou Fromage frais Rondelé nature
- Lacté saveur vanille ou Lacté saveur chocolat
Goûter : Quatre quart / Yaourt aromatisé / Fruit
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Émincé de chou rouge et dés d'emmental
- Sauté de veau BIO sauce façon grand mère
- Boulgour
- Lacté saveur vanille
Goûter : Quatre quart / Yaourt aromatisé / Fruit
Vendredi 23
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Velouté dubarry (chou fleur)
- Meunière colin PMD d'Alaska frais et quartier de citron
- Lentilles mijotées BIO
- Petit fromage frais nature ou Petit fromage frais aux fruits
- Fruit au choix
Goûter : Baguette / Fromage frais / Tartare nature / Compote de pommes et poires allégée en sucre
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Velouté dubarry (chou fleur) et mozzarella
- Meunière colin PMD d'Alaska frais et quartier de citron
- Lentilles mijotées BIO
- Fruit
Goûter : Baguette / Fromage frais / Tartare nature / Compote de pommes et poires allégée en sucre
Lundi 26 décembre 2022
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Repas végétarien
- Brisures de chou fleur ou Brocolis en salade
- Oeuf à la coque (plein air) et ses mouillettes
- Pommes noisette
- Fromage frais fouetté BIO ou Fromage fondu vache qui rit BIO
- Fruit au choix
Goûter : Pain au lait / Petit fromage frais sucré / Compote pomme nectarine allégée en sucre
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Repas végétarien
- Oeuf à la coque (plein air) et ses mouillettes
- Pommes noisette
- Fromage frais fouetté BIO
- Fruit
Goûter : Pain au lait / Petit fromage frais sucré / Compote pomme nectarine allégée en sucre
Mardi 27
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Radis roses en rondelles ou Émincé d'endives
- Vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Sauté de veau BIO sauce tomate
- Haricots verts
- Pommes de terre lamelles
- Carré ou Camembert
- Compote de pommes et bananes allégée en sucre
Goûter : Baguette / Chocolat au lait (tablette) / Yaourt aromatisé / Fruit
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Émincé d'endives, dés de cantal (AOP) et vinaigrette moutarde à l'ancienne
- Sauté de veau BIO sauce tomate
- Haricots verts
- Pommes de terre lamelles
- Compote de pommes et bananes allégée en sucre
- Madeleine
Goûter : Baguette / Chocolat au lait (tablette) / Yaourt aromatisé / Fruit
Mercredi 28
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Soupe aux épinards et croûtons
- Jambon blanc* ou Jambon de dinde (Label Rouge)
- Pennes BIO
- Fourme d'Ambert (AOP) ou Cantal (AOP)
- Fruit au choix
Goûter : Gâteau moelleux au citron / Fromage blanc nature / Fruit
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Soupe aux épinards, croûtons et mozzarella
- Jambon blanc* ou Jambon de dinde (Label Rouge)
- Pennes BIO
- Fruit
Goûter : Gâteau moelleux au citron / Fromage blanc nature / Fruit
Jeudi 29
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Soupe montagnarde BIO (ail, carotte, céleri, oignon, poireau, pdt, crème)
- Émincé de dinde (Label Rouge) sauce olive
- Épinards branches en béchamel
- Gouda ou Mimolette
- Fruit au choix
Goûter : Marbré au chocolat / Petit fromage frais sucré / Compote de pommes et fraises allégée en sucre
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Soupe montagnarde BIO (ail, carotte, céleri, oignon, poireau, pdt, crème)
- Émincé de dinde (Label Rouge) sauce olive
- Épinards branches en béchamel et emmental râpé
- Fruit
Goûter : Marbré au chocolat / Petit fromage frais sucré / Compote de pommes et fraises allégée en sucre
Vendredi 30
Écoles élémentaires
- Vacances scolaires
- Salade verte BIO ou Carottes râpées BIO
- Vinaigrette moutarde
- Brandade de poisson (colin d'Alaska, merlu, hoki, pomme de terre fraîche locale) PMD du chef
- Petit fromage frais nature ou Petit fromage frais aux fruits
- Gâteau moelleux au chocolat du chef (farine locale)
Goûter : Gaufre poudrée / Fruit / Lait demi écrémé
Écoles maternelles
- Vacances scolaires
- Carottes râpées BIO
- Brandade de poisson (colin d'Alaska, merlu, hoki, pomme de terre fraîche locale) PMD du chef
- Petit fromage frais nature
- Gâteau moelleux au chocolat du chef (farine locale)
Goûter : Gaufre poudrée / Fruit / Lait demi écrémé
Pour + d'infos sur la restauration scolaire
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Tél. : 01 69 54 55 60.
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