Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade de betteraves rouges ou Chou fleur en salade
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Dés de poisson pdu sauce crème aux herbes
  
• Haricots verts bio et riz bio
  
• Mimolette ou Edam
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Confiture de fraise / Compote de pommes et abricots allégée en sucres / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Brocolis en salade ou Poireaux
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Cordon bleu de volaille
  
• Lentilles locales mijotées
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Baguette / Vache qui rit / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade coleslaw (carotte, chou blanc, oignon, mayonnaise) ou Chou chinois
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de boeuf charolais sauce origan tomate
  
• Pommes noisette
  
• Petit Moulé ou Petit Moulé ail et fines herbes
  
• Coupelle de purée de pomme et poire bio

Goûter : Gaufre poudrée / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien *** Vacances scolaires ***
  
• Macédoine mayonnaise ou Coeur de palmier
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Dahl de lentilles
  
• Riz bio
  
• Yaourt brassé à la vanille de la fromagerie Maurice
  
• Fruit au choix

Goûter : Pain au chocolat / Petit fromage frais aux fruits / Jus de raisins (100% jus)

Écoles élémentaires

• *** Amuse-bouche : purée de vitelotte *** Vacances scolaires ***
  
• Concombre en cubes ou Carottes râpées
  
• Vinaigrette au fromage frais et vinaigre de Xérès
  
• Poisson pané frais et quartier de citron
  
• Bouquet de légumes bio (chou fleur, brocoli et carotte)
  
• Pointe de Brie ou Coulommiers

Goûter : Baguette / Confiture d'abricots / Yaourt nature / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• JOUR FÉRIÉ

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade verte aux croûtons, vinaigrette moutarde ou Radis roses et beurre
  
• Poulet rôti (Label Rouge)
  
• Haricots blancs coco bio sauce tomate
  
• Yaourt nature ou Yaourt aromatisé
  
• Compote de pommes et fraises allégée en sucre

Goûter : Marbré au chocolat / Fruit / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade de betteraves rouges ou Poireaux
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Saucisse chipolatas* ou Saucisse de volaille façon chipolatas
  
• Purée de pommes de terre du chef (pommes de terre locale)
  
• Petit fromage frais sucré ou Petit fromage frais aux fruits
  
• Fruit bio

Goûter : Baguette / Samos / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• *** Dessert de printemps *** Vacances scolaires ***
  
• Bâtonnets de légumes sauce pique-nique
  
• Navarin d'agneau (Label Rouge)
  
• Jardinière de légumes (carotte, petits pois, haricot vert, navet)
  
• Fromage frais fouetté bio ou Vache qui rit bio
  
• Cake patate douce, coco et citron vert

Goûter : Baguette / Barre de chocolat au lait / Yaourt nature / Jus d'oranges

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Carottes râpées ou Émincé de chou blanc
  
• Duo de poissons sauce citron
  
• Courgettes bio et semoule bio
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
  
• Mousse au chocolat au lait

Goûter : Croissant / Petit fromage frais sucré / Jus de raisins (100 % jus)

Écoles élémentaires

• Salade Arlequin (salade, poivron, maïs, olive) ou Salade florida (salade verte, mandarine, pamplemousse, croûtons)
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Émincé de porc basquaise
  
• Orge perlée bio
  
• Cantafrais ou Cantadou ail et fines herbes
  
• Flan à la vanille nappé caramel ou Flan au chocolat

Goûter : Gâteau moelleux au citron / Fruit / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves bio ou Brocolis bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de boeuf charolais printanier
  
• Potatoes
  
• Cantal (AOP) ou Pont l'Évêque (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Chocolat noir (tablette) / Yaourt aromatisé / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien ***
  
• Salade de mais poivrons et Emmental ou Duo de coeurs de palmiers et maïs
  
• Vinaigrette tomatée
  
• Omelette bio
  
• Brocolis et pâtes
  
• Yaourt aromatisé de la fromagerie Maurice
  
• Fruit au choix

Goûter : Pain au chocolat / Coupelle de compote de poires allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de boulgour, tomates et poivrons ou Salade de blé aux petits légumes
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Pavé de merlu sauce au curry
  
• Haricots verts bio
  
• Tomme grise ou Emmental
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Gelée de groseille / Petit fromage frais sucré / Jus d'oranges

Écoles élémentaires

• *** Animation : Les pas pareils ***
  
• Chou blanc frais en rémoulade ou Carottes râpées
  
• Dés de poisson pdu sauce, crème aux herbes
  
• Riz bio
  
• Fraidou ou Vache qui rit
  
• Purée de pommes locales à la vanille du chef
  
• Sablés

Goûter : Madeleine / Fromage blanc nature / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• Concombre en cubes ou Salade croquante de pommes et oranges
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Pavé de colin sauce niçoise (tomate, olive, basilic, câpres)
  
• Petits pois mijotés bio et pâtes bio
  
• Coulommiers ou Carré
  
• Éclair parfum chocolat ou Éclair parfum vanille

Goûter : Baguette / Chocolat noir (tablette) / Petit fromage frais sucré / Jus de raisins (100 % jus)

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien *** Menu BIO ***
  
• Salade verte bio, vinaigrette moutarde ou Pamplemousse bio
  
• Boulettes de flageolets bio sauce tomate
  
• Fusilli bio
  
• Vache qui rit bio ou Fromage frais fouetté bio
  
• Coupelle de purée de pomme

Goûter : Baguette viennoise / Yaourt aromatisé / Jus d'oranges

Écoles élémentaires

• Pommes de terre fondantes à l'Emmental et paprika
  
• Daube de boeuf charolais à la provençale (tomate, herbes de Provence)
  
• Épinards branches au gratin
  
• Cantal (AOP) ou Saint Nectaire (AOP)
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Gaufrettes au chocolat / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de tomates bio ou Céleri rémoulade bio
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Jambon blanc* (Label Rouge)
  
• Purée de pommes de terre du chef (pommes de terre locales)
  
• Fromage blanc nature ou Fromage blanc aromatisé
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Confiture de fraise / Petit fromage frais aux fruits / Jus de pommes