Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• Salade de tomates et vinaigrette moutarde ou Radis roses et beurre
  
• Filet de lieu sauce végétale
  
• Champignons crémés
  
• Semoule BIO
  
• Petit Cotentin ou Fraidou
  
• Flan au chocolat ou Flan à la vanille nappé caramel

Goûter : Baguette / Confiture d'abricots / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• *** Repas de rentrée ***
  
• Melon BIO ou Pastèque BIO
  
• Saucisse de volaille
  
• Pommes de terre sautées en lamelles
  
• Cantadou ail et fines herbes ou Cantafrais
  
• Mousse au chocolat au lait ou Mousse au chocolat noir
  
• Limonade

Goûter : Baguette / Gelée de groseille / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de lentilles ou Salade de haricots blancs aux herbes
  
• Sauté de boeuf charolais sauce poivrade (oignon, carotte, vinaigre, herbes)
  
• Purée de céleri
  
• Gouda BIO ou Edam BIO
  
• Fruit au choix

Goûter : Croissant / Yaourt aromatisé / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Salade coleslaw BIO ou Salade verte BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Émincé de dinde (LBR) sauce kebab
  
• Semoule
  
• Coulommiers ou Pointe de Brie
  
• Coupelle de purée de pommes BIO ou Coupelle de purée de pommes et abricots BIO

Goûter : Madeleines longues / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• Salade de riz BIO composée ou Salade de boulgour BIO tomate et poivron
  
• Omelette aux fines herbes
  
• Haricots beurre à la tomate
  
• Tomme blanche ou Fourme d'ambert (AOC)
  
• Fruit au choix

Goûter : Corn flakes / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Tomate BIO locale
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Poisson pané frais et quartier de citron
  
• Courgettes
  
• Yaourt aromatisé de la fromagerie Maurice
  
• Gaufre poudrée

Goûter : Baguette / Confiture de fraises / Coupelle de compote de pommes allégée en sucre / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves rouges
  
• Duo de coeurs de palmiers et maïs
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de porc sauce dijonnaise (moutarde)
  
• Pommes persillées
  
• Yaourt nature BIO ou Yaourt BIO aromatisé à la fraise
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Samos / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• Concombres en cubes BIO ou Salade verte BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Chili végétarien
  
• Saint Nectaire (AOC) ou Saint Paulin
  
• Île flottante et sa crème anglaise

Goûter : Brioche en tranche / Yaourt nature / Sucre / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Taboulé ou Salade de pommes-de-terre aux fèves et poulet
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Pavé de colin sauce marseillaise (ail, tomate, huile d'olive)
  
• Haricots verts persillés
  
• Pavé demi sel ou Carré
  
• Fruit BIO au choix

Goûter : Baguette viennoise / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de courgettes, tomate et ciboulette ou Salade croquante de pommes et oranges
  
• Vinaigrette balsamique
  
• Rôti de boeuf charolais au jus
  
• Blé BIO
  
• Petit Cotentin ou Fraidou
  
• Milkquik du chef (lait local)

Goûter : Marbré au chocolat / Yaourt aromatisé / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• *** Amuse bouche: entremet aux lentilles corail ***
  
• Rillettes de canard
  
• Pain navette
  
• Dés de poisson sauce basilic
  
• Purée Dubarry (chou-fleur et pommes de terre)
  
• Fromage blanc sucré différemment : sucre ou sucre roux
  
• Coupelle de confiture de prune

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Coupelle de compote de pommes et bananes allégée en sucre / Briquette de lait fraise

Écoles élémentaires

• Poireaux aux herbes ou Salade de mais poivrons et emmental
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Quenelle volaille sauce aurore
  
• Riz BIO
  
• Edam ou Mimolette
  
• Fruit au choix

Goûter : Étoile marbrée / Yaourt nature / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• Tranche de pastèque ou Melon charentais
  
• Saucisse de Strasbourg*
  
• Lentilles mijotées
  
• Fromage des Pyrénées ou Emmental
  
• Coupelle de purée de pommes BIO ou Coupelle de purée de pomme et poire BIO

Goûter : Baguette / Vache qui rit / Sirop de fraise

Écoles élémentaires

• Pommes de terre sauce moutarde à l'ancienne ou Salade de riz façon cantonaise (crevettes)
  
• Poulet (LBR) sauce citron vert et tomate
  
• Épinards branches (AGB) au gratin
  
• Fromage blanc aromatisé ou Fromage blanc nature
  
• Assiette de fruits: figue et banane

Goûter : Croissant / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade croquante pomme et orange BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Céleri rémoulade BIO
  
• Émincé de boeuf charolais sauce niçoise
  
• Penne rigate
  
• Vache qui rit ou Rondelé ail et fines herbes
  
• Liégeois chocolat ou Liégeois à la vanille

Goûter : Pain de mie / Confiture de fraises / Yaourt aromatisé / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Radis roses et beurre ou Chou chinois
  
• Vinaigrette au cumin
  
• Courmentier de poisson (purée courgette/pommes-de-terre)
  
• Camembert BIO ou Coulommiers BIO
  
• Gâteau aux mirabelles du chef (farine et lait locaux)

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Fruit / Briquette de lait fraise