Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• FÉRIÉ

Écoles élémentaires

• Betteraves BIO et maïs BIO, vinaigrette moutarde ou Macédoine BIO et mayonnaise dosette
  
• Saucisse de volaille
  
• Lentilles locales mijotées
  
• Petit Cotentin ou Fraidou
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Chocolat noir (tablette) / Yaourt aromatisé / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• Salade de haricots blancs au cerfeuil ou Salade de pois chiche
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Émincé de dinde (LBR) marengo (champignons, oignons, tomate)
  
• Purée de potiron (pomme de terre locale)
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais nature
  
• Fruit BIO au choix

Goûter : Gaufre poudrée / Compote de pommes et abricots allégée en sucre / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien ***
  
• Potage paysan BIO
  
• Pâtes, tomaté de ratatouille et lentilles corail
  
• Emmental râpé
  
• Camembert ou Pointe de Brie
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Confiture de fraises / Fruit Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Potage cultivateur BIO : carottes, pommes de terre, poireaux, chou fleur, céleri, haricots verts et petits pois
  
• Rôti de boeuf charolais au jus
  
• Pommes noisette
  
• Cantal (AOP) ou Fourme d'Ambert (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Gâteau fourré au chocolat / Petit fromage frais sucré / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• *** Galette des rois ***
  
• Salade verte BIO & vinaigrette au miel
  
• Poisson en paprika'de à la carotte : purée carotte, pommes de terre fraîches et paprika
  
• Yaourt nature local de Sigy
  
• Pâtisserie

Goûter : Baguette / Fraidou / Jus de raisins (100% jus)

Écoles élémentaires

• Émincé d'endives, noix et vinaigrette moutarde
  
• Filet de colin (PDU) sauce végétale champignons crémée
  
• Blé BIO
  
• Emmental ou Mimolette
  
• Mousse au chocolat au lait ou Mousse au chocolat noir

Goûter : Baguette / Confiture d'abricots / Fruit / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Salade de pommes de terre BIO ou Salade de pâtes BIO échalote et poivrons
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de boeuf charolais sauce dijonnaise (moutarde)
  
• Bouquet de légumes : chou fleur, brocoli et carotte
  
• Fromage blanc nature ou Fromage blanc aromatisé
  
• Fruit au choix

Goûter : Cake breton en barre / Yaourt aromatisé / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• Soupe aux épinards BIO
  
• Jambon blanc* (Label Rouge)
  
• Ketchup
  
• Potatoes
  
• Saint Nectaire (AOP) ou Cantal (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Pain de mie / Barre de chocolat / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Céleri rémoulade BIO ou Salade de mâches et betteraves rouges BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Cordon bleu de volaille
  
• Petits pois mijotés
  
• Coulommiers ou Pointe de Brie
  
• Gâteau au fromage blanc du chef (farine locale)

Goûter : Baguette / Samos / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien ***
  
• Amuse-bouche : amarante, vinaigrette aux agrumes
  
• Chou blanc BIO ou Salade verte BIO
  
• Vinaigrette balsamique
  
• Pommes de terre au fromage à tartiflette
  
• Petit Moulé ou Saint Môret
  
• Purée de pommes locales à la vanille du chef et sablés

Goûter : Rocher coco nappé chocolat / Yaourt aromatisé / Jus de raisins (100% jus)

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien ***
  
• Salade de betteraves rouges ou Haricots vert à l'échalote
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Omelette BIO
  
• Ratatouille à la niçoise et riz
  
• Yaourt aromatisé ou Yaourt nature
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Chocolat au lait (tablette) / Petit fromage frais aux fruits / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• Mélange batavia iceberg et pommes et oranges ou Salade verte
  
• Vinaigrette d'agrumes
  
• Sauté de dinde (LBR) sauce charcutière
  
• Semoule BIO
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Fourme d'ambert (AOP)
  
• Lacté saveur chocolat ou Lacté saveur vanille

Goûter : Gâteau fourré à l'abricot / Fruit / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Potage andalou BIO
  
• Rôti de veau (LBR) sauce crème et champignons
  
• Courgettes et pommes de terre
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais nature
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Coupelle de gelée de groseille / Yaourt nature / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• *** Animation : Les pas pareils ***
  
• Carottes râpées ou Panais rémoulade aux pommes
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Bifteck haché charolais au jus
  
• Pâtes BIO
  
• Montboissié ou Coeur de Dame
  
• Riz au lait

Goûter : Gaillardise au chocolat / Fruit / Lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Potage de légumes variés BIO
  
• Pavé de merlu sauce normande (champignon, crème fraîche)
  
• Haricots verts
  
• Cantafrais ou Cantadou ail et fines herbes
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Confiture d'abricot / Yaourt aromatisé / Jus de pommes